豊橋うどんプロジェクトとは...
豊橋創造大学・短期大学部の
うどん好きな学生が集まり、
立ち上がったプロジェクトである。
これからの豊橋のソールフードである"にかけうどん"を"豊橋うどん"として広めていくとともに、
地域の発展を目指して、市場調査や情報発信などの活動を行っていきます。